الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الجمعة 29 / مارس 07:01

تمتعوا بفنجان القهوة مع كوكيز الشوفان..صحتين

كل العرب
نُشر: 05/01/16 15:02,  حُتلن: 09:20

المكونات
½ كوب من الزبد المطرى
½ كوب من الدهن
1 كوب من السكر الأبيض
1 كوب من السكر البني المعبأ
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
1 ملعقة صغيرة من الملح
½1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 أكواب من الشوفان سريع الطهي


صورة توضيحية

طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم يخلط الزبد مع الدهن والسكر الأبيض والسكر البني، ثم يضاف البيض ويخفق واحدة تلو الأخرى، وبعدها تضاف الفانيليا وتقلب.
يخلط الدقيق مع البيكينج صودا والملح والقرفة، ثم يضاف الخليط إلى خليط الزبد ويقلب، وبعدها يضاف الشوفان ويخلط، ثم يغطى العجين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية)، وتدهن صواني خبز بالزبد.
يشكل العجين على شكل كرات بحجم حبات الجوز توضع متباعدة بمسافة 2 بوصة في الصواني، ثم تفرد كل قطعة باستخدام شوكة كبيرة الحجم مغموسة في السكر.
تخبز الكوكيز لمدة من 8 إلى 10 دقائق في الفرن، ثم تترك لتبرد في صواني الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. 

مقالات متعلقة